ROUGE : HARMONIEUX DANS SA COMPLEXITE

Ce vin à la robe pourpre profonde et soutenue, déploie des saveurs intenses de fruits rouges et noirs dans sa jeunesse, évoluant vers des notes plus épicées et boisées, lorsqu’il atteint sa pleine maturité. Vin chaleureux plein et équilibré. Long et velouté en bouche.

Cépages : Grenache (80%), mourvèdre, cinseault, syrah.
Vin de garde par excellence (conservation 8 à 12 ans).

Les millésimes jeunes sur le fruit, du Clos du Joncuas accompagnent avec délice les magrets de canard aux cerises, les pièces de bœuf, les volailles, les perdreaux aux raisins…

       ... NATURELLE INSPIRATION ...

ROSE : d’une robe rose saumonnée, ce vin rosé est capiteux et généreux en bouche, avec des parfums de fruits cuits et d’amandes grillées, de gjiandjuia.

Cépages : dominante de Grenache, complétée par le Cinseault, et la Syrah.

A consommer dans ses jeunes années.

Il se marie avec les salades composées, tartes salées et tians de légumes, les tartes aux fruits rouges, aux figues, clafoutis ou quelques navettes et croquettes provençales.